Huerta ecológica en la Serra da Estrela: Autarquía y sabor.
En Starbase18, creamos nuestro huerto sobre tierra virgen. Con paciencia y dedicación, enriquecimos el suelo con abono orgánico, aprovechando los recursos locales. El resultado es un jardín rebosante de verduras y frutas frescas, cultivadas sin químicos y con todo el sabor de la montaña. Un ejemplo de agricultura ecológica que compartimos con nuestros huéspedes.
Huerta ecológica en la Serra da Estrela: Autarquía y sabor.
En sus inicios, el terreno era árido, sin tierra fértil ni abono a mano. Por ello, decidimos crear nuestro propio compost. Fue así como comenzamos a enriquecer la tierra desde cero, aprovechando los recursos locales.
Construimos nuestro propio sistema de compostaje, donde incorporamos todo tipo de materia orgánica: restos de comida, posos de café, virutas de madera y estiércol de cabras, ovejas y caballos. Para acelerar el proceso de mejora del suelo, también trasplantamos tierra de bosque, rica en vida orgánica, para impulsar el ecosistema en los bancales.
Los primeros 100 metros cuadrados de bancales, sin labranza, fueron formados mediante el apilamiento de compost y materia orgánica directamente sobre el suelo, un método que minimiza la alteración de la tierra y conserva la materia orgánica y la humedad.
Para mayor variedad, habilitamos una parcela dedicada exclusivamente al cultivo de patatas. Instalamos un sistema de riego por goteo manual para llevar el agua directamente a las raíces de las plantas, evitando el desperdicio y protegiendo contra las sequías estivales. Para evitar que los animales, tanto domésticos como silvestres, dañen las plantas, construimos una cerca alrededor del huerto.
El resultado es que ahora disfrutamos de hortalizas y frutas cultivadas por nosotros mismos, totalmente ecológicas y llenas de sabor, sin necesidad de insumos externos. El huerto no solo nos alimenta, sino que también demuestra a nuestros huéspedes y visitantes las prácticas de la jardinería ecológica.
En el futuro, planeamos ampliar el huerto para lograr una autosuficiencia casi total para nuestro hogar y aumentar la producción para compartir productos frescos con los huéspedes que se alojan en los apartamentos. También pretendemos organizar los calendarios de siembra y automatizar el riego, para mantener el sistema funcionando de manera eficiente a través de los cambios estacionales y los períodos de mayor demanda.
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