Alojamento na Serra da Estrela: Cuidando da Terra, Acolhendo-o.

Alojamento na Serra da Estrela: Cuidando da Terra, Acolhendo-o.

Quando iniciámos, o solo da propriedade encontrava-se bastante esgotado. Anos de aragem anual tinham deixado-o arenoso, incapaz de reter água e quase desprovido de nutrientes e microrganismos. O nosso objetivo tem sido reverter este cenário: devolver matéria orgânica ao solo, recuperar a sua estrutura e promover o regresso de microrganismos essenciais para a fertilidade a longo prazo.

Em vez de retirar a relva cortada, agora deixamo-la no campo para decompor, devolvendo matéria orgânica onde mais é necessária. Quase durante todo o ano, um pastor conduz ovelhas e cabras pelas nossas terras. Para além da evidente vantagem da fertilização natural com o esterco, os cascos pequenos desses animais ajudam a arejar o solo compactado, facilitando a fixação e germinação das sementes. Os resultados até agora são notórios: melhoria da saúde do solo e diminuição da necessidade de utilização de maquinaria pesada para o controlo do crescimento da relva.

No futuro, pretendemos dividir a propriedade em parcelas de pastagem menores, cercadas. Este sistema de pastoreio rotativo manterá os animais num local por um período definido antes de os movermos para a parcela seguinte, permitindo que a vegetação e o solo se recuperem, aumente a biodiversidade e a capacidade de armazenamento de carbono, construindo ecossistemas resilientes. Adicionalmente, existe a possibilidade de seguir os animais maiores com aves de capoeira, como galinhas. As galinhas podem alimentar-se das larvas presentes no esterco, ajudando a controlar moscas e outros parasitas, ao mesmo tempo que adicionam uma segunda camada de fertilização natural e enriquecem ainda mais a biodiversidade do solo.