Huerta de cultivo
Un paso más cerca de la independencia alimentaria
Al principio, el sitio estaba completamente vacío, sin tierra fértil, sin recursos locales ni compost a mano, decidimos hacer compost fértil nosotros mismos. Esto hizo necesario crear fertilidad desde cero utilizando lo que estaba disponible localmente.
Construimos nuestro propio sistema de compostaje y añadimos todo tipo de biomasa como restos de comida, posos de café, astillas de madera y estiércol de cabras, ovejas y caballos. Para acelerar la mejora del suelo, también trasplantamos tierra de bosque rica en vida orgánica para poner en marcha el ecosistema en los bancales. Los primeros 100 m² de bancales de cultivo sin remover se formaron superponiendo compost y materia orgánica directamente en el suelo, siguiendo un método que reduce la alteración del suelo y retiene materia orgánica y humedad.
Para diversificar, añadimos una segunda parcela específica para el cultivo de patatas. Se instaló un sistema manual de riego por goteo para llevar agua directamente a las raíces de las plantas, reduciendo el desperdicio y protegiendo contra los secos meses de verano. Para mantener alejadas a las cabras y los animales salvajes, construimos una valla alrededor de la huerta, asegurando que las plantas puedan crecer sin ser comidas.
El resultado: ahora comemos verduras y frutas que hemos cultivado nosotros mismos, totalmente ecológicas y llenas de sabor, sin insumos externos. La huerta no solo nos alimenta, sino que demuestra la jardinería ecológica práctica a los huéspedes y visitantes.
Los planes futuros incluyen expandir la huerta para lograr una autosuficiencia casi total para nuestro hogar, y aumentar la producción lo suficiente como para compartir productos frescos con los huéspedes que se alojen en los apartamentos. También pretendemos organizar calendarios de siembra y automatizar el riego, para mantener el sistema funcionando de manera eficiente a través de los cambios estacionales y los períodos de máxima demanda.
