Horta
Um passo mais perto da independência alimentar
No início, o local estava completamente vazio, sem solo fértil, sem recursos locais ou composto à mão, decidimos fazer composto fértil nós mesmos. Isso tornou necessário criar fertilidade do zero usando o que estava disponível localmente.
Construímos o nosso próprio sistema de compostagem e adicionamos todo o tipo de biomassa, como restos de comida, borras de café, aparas de madeira e estrume de cabras, ovelhas e cavalos. Para acelerar a melhoria do solo, também transplantamos alguma terra de floresta rica em vida orgânica para iniciar o ecossistema nos canteiros. Os primeiros 100m2 de canteiros de cultivo sem revolver o solo foram formados pela adição de camadas de composto e matéria orgânica diretamente no chão, seguindo um método que reduz a perturbação do solo e retém matéria orgânica e humidade.
Para diversificar, adicionamos um segundo lote especificamente para o cultivo de batatas. Foi instalado um sistema manual de rega gota-a-gota para fornecer água diretamente às raízes das plantas, reduzindo o desperdício e protegendo contra os meses secos de verão. Para manter cabras e animais selvagens afastados, construímos cercas em redor da horta, garantindo que as plantas possam crescer sem serem comidas.
O resultado: comemos agora vegetais e frutas que cultivámos nós mesmos, totalmente orgânicos e cheios de sabor, sem insumos externos. A horta não só nos alimenta, mas também demonstra jardinagem ecológica prática a hóspedes e visitantes.
Os planos futuros incluem expandir a horta para alcançar quase total autossuficiência para a nossa casa, e aumentar a produção o suficiente para partilhar produtos frescos com os hóspedes que ficam nos apartamentos. Pretendemos também organizar calendários de plantio e automatizar a rega, para manter o sistema a funcionar de forma eficiente através das mudanças sazonais e dos períodos de pico de procura.
